Le nez développe de belles notes d’agrumes confits et de fruits mûrs. On retrouve un léger parfum d’oxydation très délicat gageant d’une grande complexité. Cela est confirmé par une bouche ample, mêlant fruits secs, vanille et un léger sous-bois. La bouche de ce vin puissant se ponctue sur une note minérale et une réjouissante fraîcheur. Un très bel équilibre entre fruits, puissance et finesse, le vin ce suffit à lui-même mais peux aussi accompagner viandes blanches et champignons.