Champagne Nicolas MAILLART Extra Brut 1er Cru
37,50 €
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Description
Elaboré à partir des vignobles de Bouzy, Ecueil et Villers Allerand, la vigne est travaillée en respectant les cycles de la nature. Les vins sont élaborés en fûts récents pour 60% d’entre eux et élevés sur lies pendant plus de 6 mois sans fermentation malolactique. Le vin est conservé 5 ans minimum en cave.
Informations complémentaires
| Architecture | 50% Chardonnay, 50% Pinot Noir |
|---|---|
| Vinification-Elevage | Pas de fermentation malolactique |
| Dégustation | Le nez est très concentré avec des notes d’agrumes confits, de fruits des bois et de pain grillé. La bouche est complexe et gourmande, avec des parfums de gelé de fruits et une belle structure. La finale est minérale et fraiche dénotant avec la puissance du début de bouche. Un champagne épatant pour les gourmets aimant les tartares de poisson, ou la chair délicate du sandre. |
| Dosage | 3 g/l |
| Température de service | 9° C / 10° c |
| Format | Bouteille 75 cl |