Le Petit Meslier est le cépage le plus rare en champagne. Cépage originaire de l’est de la France, implanté en Champagne dans la Vallée de la Marne et dans l’Aube; croisement naturel entre le gouais blanc (ancien cépage historique champenois) et le savagnin . Comme les anciens cépages et notamment l’Arbane il a été abandonné pour son manque de maturité et ses risques liées au gelées et maladies. Il affectionne les sols profonds et riches, argilo-calcaires en coteaux bien exposés. Ce cépage donne des raisins blancs à peau jaune doré. Son jus est très frais et très parfumé vers des notes de rhubarbe.