Un nez charmeur sur de jolie note de fruits mûrs (fraise, cassis, mûres…), de bergamote et de pain d’épices. En bouche, ses arômes de sous-bois, de brioche tiède, de chèvrefeuille et une pointe épicée donnent la pleine mesure se son étonnant bouquet. Sa fraîcheur et sa vivacité se marient à son crémeux. C’est un vin racé à la finale délicatement miellée. Idéal pour l’apéritif ou accompagné de feuilletées au parmesan ou des croustillants au foie gras ou un filet de veau.