Champagne Paul DETHUNE Cuvée à l’Ancienne millésime 2011 Brut Grand Cru

103,00 

Description

Grand hommage aux champagnes d’antan ce vin est élaboré à partir de 2 parcelles, « Les Secs » et « Les Crayeres » ; vinifiée et élevée en fût champenois de 205 litres puis bouchée à l’ancienne avec un bouchon de liège sur une bague carré. Cette cuvée restera 7 années sur lattes en cave minimum et vous invite avant dégustation à la découverte d’une technique antérieur au muselet métal : le bouchage avec ficelle.