Le nez dévoile des parfums subtils de fleurs de lilas et de fruits blancs comme la pêche et le pamplemousse, auxquels se mêle la générosité de notes d’orange confite et de vanille. En bouche une attaque fraîche, racée et séduisante, une bouche à la fois délicate et dynamique, qui révèle une belle longueur. La générosité et l’élégance de cette cuvée s’accordent à merveille avec du caviar ou des crustacés tels que les langoustines ou le homard. Sa délicatesse s’harmonise avec des cuissons extrêmement précises, qui préservent l’authenticité des saveurs.