Le nez évoque tout d’abord des notes minérales et iodées puis le deuxième nez délivre sa complexité sur la frangipane, la noisette fraîche et sur des notes subtiles de fruit à chair blanche (les agrumes, la pomme granny smith). En bouche le vin est dominé par les agrumes (citron, pamplemousse), et la minéralité; on trouve un joli relief avec beaucoup de profondeur et une belle persistance aromatique C'est droit et très frais. Ce Champagne idéal à l’apéritif sera également parfait pour accompagner vos fruits de mer.