Champagne PETIT & BAJAN Nuit Blanche Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut
59,95 €
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Description
Elaboré uniquement à partir de Chardonnay de la côte des blancs cette cuvée a été élevée sur lie au minimum 3 ans. C’est un vin pur, fin et net, présentant une belle matière et un bon maintien. Le Chardonnay s’exprime à travers des notes de fleurs blanches, printanières et légères ; et l’on retrouve les fruits blancs tels que la poire à chair ferme et croquante. Il est une belle traduction du Chardonnay et de la Côte des Blancs dont il est issu.
Informations complémentaires
Architecture | 100% Chardonnay |
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Dégustation | Son nez nous emmène dans un univers de menthe poivrée, d’eucalyptus et de fleurs tisanières fraîchement cueillies. On perçoit des nuances d’effluves de pomme coupée. En bouche, il se fait plus droit en attaque, dévoilant la dimension crayeuse et minérale du Chardonnay. Puis il s’ouvre progressivement sur une belle palette aromatique mêlant les fleurs et les fruits à chairs blanches. C’est un vin ciselé et précis qui sera parfait à l’apéritif à tous moment de la journée ou en gastronomie qui accompagnera parfaitement des poissons en papillote aux herbes de Provence, ou une charcuterie fine comme un jambon persillé ou même sur un dessert frais comme une pana cotta aux fruits jaunes. |
Dosage | 3 g/l |
Température de service | 9° C / 10° c |
Format | Bouteille 75 cl |