Au premier nez, ce rosé présente des arômes gourmands, de meringue et de viennoiserie. S’en suivent de discrètes flaveurs de cerise, de fraise, de rhubarbe et de framboises cuites. La bouche est d’abord ronde et sensuelle par la dimension gourmande et fruitée du Pinot Noir (fraise des bois, framboise), puis tonique et fraîche par l’élégance naturelle du Chardonnay. Un beau rosé d’apéritif aromatique et frais ou un vin de tempérament à associer avec une charlotte aux framboises et biscuits roses, ou à révéler aux côtés d’un magret de canard.