Champagne PHILIPPONNAT Clos des Goisses 2011 Extra brut

163,00 

Description

Premier  clos  et  premier  terroir  à  être  vinifié  et  assemblé  à  part,  le  Clos  des  Goisses  est  unique  et  reconnaissable  entre  tous  par  son  inclinaison  extrême.   Sa   pente   à   45°   ne   fait   pas   mentir   l’origine   de   son   nom   :   en   vieux   champenois,   « Gois » désigne un coteau très pentu. Le Clos des Goisses est divisé en 14 parcelles, dont seules les 4 meilleures du millésime ont été incluses dans cet assemblage. Pour la première fois, il est composé uniquement de Pinot Noir en raison de l’arrachage de vignes de Chardonnay dans certaines parcelles à la veille de l’année 2011, et du profil aromatique atypique et exceptionnellement floral des Pinots Noirs du millésime. Il est vinifié pour 80% sous-bois.