Il impressionne par la complémentarité des sensations au nez et au palais. Il dévoile un continuum d’arômes et de saveurs à l’image du temps écoulé : une longue route que l’on emprunte et remonte avec délectation. Le nez dévoile une palette aromatique puissante aux notes épicées. En bouche il présente une fraîcheur spectaculaire pour un champagne de cinquante ans. Sa longueur tapisse le palais d’un toucher velours, alliant vinosité et onctuosité. La finale est toute en vivacité, avec des accents d’agrumes.