Le nez est aromatique et complexe. Il présente des arômes de vieillissement en cave comme le beurre fondue, la poires compotées, les épices, le pain grillé et les sous-bois. L’attaque en bouche est ronde et opulente. La texture est riche et chaude, de beaux arômes de fruits compotés, de pain d’épices. C’est vineux mais sans lourdeur grâce à une belle fraicheur crayeuse qui tient la fin de bouche. A réserver pour l’apéritif bien sûr mais fera merveille sur une viande blanche.