Champagne Roger COULON Esprit de Vrigny Brut Nature 1er Cru
82,30 €
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Description
L’Empreinte du Terroir, une sélection de vieilles vignes (plus de 80 ans) en dorée sur l’étiquette représentant le cadastre viticole de Vrigny. Sans dosage, il valorise alors au plus haut l’esprit et le nom du Terroir. C’est ainsi que le Chardonnay a été sélectionné sur de la craie, le Pinot Noir sur de l’argile et le Meunier sur du sable pour exprimer les qualités minérales de ce Terroir Premier Cru. Un vieillissement d’un minimum de 6 ans en cave parfait ce Champagne de puriste.
Informations complémentaires
Architecture | 33% Chardonnay, 33% Pinot Noir, 34% Pinot Meunier |
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Vinification-Elevage | |
Dégustation | Une première sensation très saline et iodé puis le nez s’ouvre rapidement sur des arômes de pomme, d’abricot, de compote de prune et de fruits secs. Belle attaque en bouche avec du gras et de la puissance. Le Pinot Noir donne de l’ampleur, le Meunier apporte de l’onctuosité et le Chardonnay évoque des senteurs d’agrumes. Le vin reste très minérale et très salin associé à de belle notes fruitées tels la poire, la pêche, l’abricot. Vraiment un vin hors norme, unique. En finale, quelques notes boisées, voire légèrement épicées et toujours des saveurs minérale, très saline et très fraiche. Parfait à l’apéritif il sera merveilleux sur des fruits de mer. |
Dosage | 0 g /l |
Température de service | 10 ° C / 12° C |
Format | Bouteille 75 cl |