Champagne STROEBEL Logos Rosé de Saignée 2016 Brut Nature
119,00 €
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Description
Les champagnes de Thimothée Stroebel sont issus de parcelles en 1er Cru sur le terroir de Villers-Allerand sur la Montagne de Reims. Une agriculture paysanne et une vinification non interventionniste avec très peu de SO2. La cuvée Logo est un rosé de Saignée issu d’une seule parcelle « Les Paquis » qui développe une richesse et une puissance incroyable.
Informations complémentaires
| Architecture | 100% Pinot Noir |
|---|---|
| Lieu-dit | Les Paquis |
| Vinification-Elevage | Fût de Chêne, Non interventionniste |
| Dégustation | Un nez très complexe, riche et puissant avec des notes de fruits rouges et des arômes floraux dont la rose. En bouche, on retrouve la fraîcheur et la minéralité mais surtout une puissance incroyable avec des notes de fruits rouges sur murit et des notes épicées. Un Champagne résolument pour la table avec une cote de bœuf grillé ou des gambas marinées aux épices. |
| Dosage | 0 g /l |
| Viticulture | Paysanne, Travail Biologique sans certification |
| Température de service | 12 ° C |
| Format | Bouteille 75 cl |