Champagne TAITTINGER Demi Sec
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Description
Taittinger Demi Sec est issu du même type d’assemblage que Brut Prestige. Quelques 40 crus différents provenant de plusieurs vendanges parfaitement conduites à maturité entrent dans sa composition. Le vin reste trois ans sur latte avant d’être dégorgé. Son dosage qui le différencie de celui du brut, lui apporte une douceur particulière qui favorise son association à certains mets sucrés, et notamment les desserts
Informations complémentaires
Architecture | 25% Pinot Noir, 35% Pinot Meunier, 40% Chardonnay |
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Dégustation | Le nez exhale des arômes délicats de miel et de fruits mûrs avec des senteurs de Reine Claude et de fleurs de sureau. L’attaque en bouche est vive, acidulée et suave avec une prédominance d’agrume (mandarine), mais également de pêches au sirop et de figues sèches. La finale est d’une infinie souplesse et, ample et longue à la fois. Rond, doux et onctueux, dégageant charme et sensualité, ce champagne est d’une gourmandise qui le prédestine à accompagner la plupart des desserts dont le gâteau au chocolat, la charlotte aux fraises ou les madeleines tièdes. |
Dosage | 35g/l |
Température de service | 8° C/10° C |
Format | Bouteille 75 cl |