Champagne TAITTINGER Les Folies de la Marquetterie Brut

55,90 

Description

Issus  exclusivement des raisins du vignoble des Folies surplombant le  Château  de  la  Marquetterie,  berceau  champenois  de  la  famille  Taittinger.  Dans  les  parcelles  sélectionnées,  une  vendange “en vert” est effectuée, permettant ainsi d’atteindre une  richesse  en  sucre  et  une  maturité  optimales.  À  l’issue  de  la  récolte,  seuls  les  jus  de  la  Cuvée  (première  presse)  sont retenus. Chaque parcelle est vinifiée en petit volume et certains lots en foudre de chêne. Une lente maturation de 5 ans en bouteille complète l’harmonisation de ce vin