Champagne Vincent COUCHE Cuvée Chloé Brut Nature
69,95 €
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Description
Au cœur de la côte des Bar, domaine en Biodynamie depuis 2008. Issu de Pinot Noir de Buxeuil et de Chardonnay de Montgueux cette cuvée non filtré, sans soufre a été vinifié en cuve et fut (50%) et élaboré sur le système de solera depuis 2011. Chloé Champagne « naturel » à beaucoup de chose à vous raconter !
Informations complémentaires
Architecture | 34% Chardonnay, 66% Pinot Noir |
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Vinification-Elevage | Sans Sulfite Ajouté |
Dégustation | Un très joli nez très fin et intense, arômes de fleurs délicates (acacia), de fruit confit (coing, fruits à noyau, prune), de pâtisserie (beurre, brioche) et des arômes grillés. En bouche, c'est rond, gourmand, avec un fruit d'une belle maturité qui s'exprime généreusement mais avec beaucoup de fraîcheur. Des agrumes se révèlent également en finale, accompagnés par une délicate acidité. Un Champagne mûr… vraiment délicieux. La longueur est remarquable pour un plaisir total. Un Champagne pour les meilleurs instants à déguster à l’apéritif ou sur des mets raffinés comme des saint jacques tout juste poêlé. |
Dosage | 0 g /l |
Viticulture | Agricultrue Biologique, Biodynamie |
Température de service | 10 ° C / 12° C |
Format | Bouteille 75 cl |