Très joli nez épanoui qui s’ouvre sur un registre fruité associant fruits rouges et fruits secs puis qui évolue progressivement sur des arômes de cèpes séchés. L’attaque en bouche est ample, bien lié, généreuse et riche. Une belle fraîcheur crayeuse au service des arômes fruités de fruits jaunes, de fruits secs et de pâtisserie gourmande. Une fin de bouche très légèrement oxydative avant de conclure sur une grande longueur aromatique digne des plus grands vins. A déguster à l’apéritif avec un pain grillé et des lamelles de truffes fraîches ou à table avec un homard.