Coteaux Champenois Rouge GUENIN Haut de Dion 2019
36,90 €
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Description
Issu d’une unique parcelle « Haut de Dion » ; vielles vignes de 45 ans les raisins sont foulés au pied, vinifié en demi muid ouvert et élevé en fût durant 15 mois. Ce coteaux champenois est élaboré avec très peu d’intervention, fermentation spontanée, non sulfité, collé et filtré.
Informations complémentaires
| Architecture | 100% Pinot Noir |
|---|---|
| Lieu-dit | Haut de Dion |
| Vinification-Elevage | Fût de Chêne |
| Dégustation | Une belle couleur grenat brillant. Le nez est très plaisant et aromatique sur de jolies arômes de fruits rouges (cerise, fraise et framboise en tête). Le bois est très très bien maitrisé et on ne le remarque quasi pas. En bouche c’est un vin léger et aromatique sur toujours ces beaux arômes de fruits rouges. Parfait pour accompagner une viande blanche ou une belle pizza maison. |
| Viticulture | HVE (Haute Valeur Environnementale), Viticulture Durable |
| Température de service | 16°C – 18°C |
| Format | Bouteille 75 cl |