Ce vin possède une robe limpide et intense d’un rouge rubis avec des reflets brique. Le nez de ce vin s’avère fin et frais. Il présente des caractéristiques très fruitées et l’on peut aisément reconnaitre les arômes de cerises noires et de mures. La complexité de ce nez est amenée par des subtiles touches de réglisses. Une fois en bouche ce vin possède une belle structure apportée par des tanins fondus et enrobés qui soutiennent le fruit de ce vin. On retrouve alors de saveurs de cerise et de cassis. Ce vin très typé Rosé des Riceys est à la fois un vin élégant et de caractère. Un rosé puissant et riche à réserver sur des belles viandes grillées comme une côte de bœuf.