Expression sublimée du Blanc de Blancs, ce millésime d’exception célèbre la main de l’Homme. Dans sa quête d’excellence, la Maison a cherché à pousser plus loin le vieillissement du vin pour lui donner davantage de profondeur. Pour cette cuvée, l’équipe œnologique a l’idée de réintroduire le tirage liège. Une intuition validée au fil des années et des dégustations. Lié à l’action du temps de maturation d’une dizaine d’années, le liège apporte un côté boisé à ce millésime : au nez comme en bouche, on peut ressentir des arômes d’amande grillée et de café. Il y a dans cette cuvée la fraicheur aromatique du chardonnay, la signature Ruinart reconnaissable entre mille. Alliée au temps, elle s’exprime ici avec encore plus de profondeur, d’amplitude et de complexité aromatique.