La cuvée 747 de Jacquesson est un Champagne d'un grand raffinement aux notes fruitées et minérales. Le nez évoque les agrumes, les pâtisseries avec des notes briochées. La bouche est intense, pleine avec une belle tension minérale et une très longue finale vibrante. C'est un Champagne issu d'un millésime donnant des vins riches, avec une belle harmonie. La cuvée 747 se dégustera pour elle-même à l'apéritif et accompagnera des crustacés, un foie gras, une volaille ou un fromage comme une tomme de brebis.