Sans artifice mais bien fruité. Très bon équilibre avec une attaque sur le fruit (pêche, abricot, cerise, pomme au beurre) puis une intense fraîcheur mais pas agressive. Un brut nature vraiment abordable pour les novices qui veulent s’essayer aux sans sucres. Une bonne longueur fraîche avec une ultime sensation fondante et légère. Parfait pour l’apéritif ou avec un carpaccio de saint jacques ou de saumon cru.