Intense, complexe et agréablement fruité, le nez dévoile des arômes de petits fruits rouges et noirs (framboise, fraise, griotte) et d’agrumes fraîchement pressés (pamplemousse rose, mandarine). Suivent des notes végétales : bourgeon de cassis et giroflée accompagnent le poudré délicat de l'iris pour finir sur des notes gourmandes de fruits confits. La bouche offre beaucoup de fraîcheur, un bel équilibre dans un registre aromatique harmonieux. La persistance est remarquable. De jolies notes balsamiques et florales précèdent les arômes épicés qui apportent de la fraîcheur pour une délicieuse finale. Champagne d'apéritif pour les amateurs de rosé ou pour accompagner un millefeuille aux framboises.