Champagne Louis Roederer Rosé Vintage 2013 Brut

71,00 

Description

Un grand champagne Rosé doit être élaboré à partir de raisins ayant atteint une belle maturité, parfois difficile à obtenir sous le climat champenois. C’est pourquoi Louis Roederer a choisi d’investir Cumières, là où les sols argilo-calcaires peu profonds, bénéficiant d’une exposition plein Sud à la luminosité renforcée par la Marne, permettent d’atteindre une maturité phénolique élevée. Pour élaborer ses champagnes rosés, Louis Roederer a développé au fil des années une manière tout à fait unique en Champagne. Appelée dans la Maison « l’infusion », elle permet à la fois d’extraire le côté juteux et mûr des Pinots noirs tout en préservant une très grande fraîcheur. Ainsi quelques jus de Chardonnays sont coulés dans une macération de Pinots noirs, pour fermenter ensemble et s’intégrer parfaitement