Expressif et généreux, le nez s’ouvre sur des notes d’agrumes, de fruits à chair blanche, de notes toastées, d’amande et de miel. De subtiles fragrances de rose se mêlent à un boisé bien maitrisé. La bouche est élégante, très fraiche et équilibrée. Fidèle au nez et de belle structure, ce millésime est une véritable source d’inspiration avec des arômes en constante évolution oscillant des agrumes frais et tonic à des arômes confits de poire William, d’abricot sec, de miel voir même de cire. Une finale ample avec une belle harmonie entre la structure et la minéralité. Compagnon idéal de l’apéritif il accompagnera superbement un saumon avec une sauce au beurre.