« Stroebel Pour Toi  » est un assemblage de 2017 et 2018 issu de 3 cépages, pinot noir, pinot meunier et chardonnay, respectivement sur sable, calcaire et argile de parcelles de vieilles vignes de 50 ans et plus. Culture biodynamique, fermentation spontanée et fermentation malolactique. Vinification et élevage en grands fûts de chêne. Le vin n’est ni filtré ni pressé à froid. Brut nature pour ce Champagne est fascinant et atypique.