Champagne VEUVE CLICQUOT Le Grande Dame Rosé 2006
299,00 €
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Description
La présence de Veuve Clicquot parmi les terroirs Grand Cru remonte à 1760. Madame Clicquot savait qu’elle avait besoin des meilleures vignes si elle voulait produire le meilleur champagne. Se fiant à son extraordinaire intuition, elle identifia quelques parcelles qui se révélèrent parmi les meilleures de la région. Elle fit ainsi l’acquisition de parcelles prestigieuses, telles que Verzenay, Verzy et Bouzy, aujourd’hui toutes classées comme Grand Cru et utilisées dans la composition de La Grande Dame. La Grande Dame Rosé se compose de 14% de Pinot Noir vinifié en rouge provenant du Clos Colin à Bouzy, l’une des parcelles historiques du vignoble Veuve Clicquot.
Informations complémentaires
Architecture | 47% Chardonnay, 53% Pinot Noir |
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Dégustation | En bouche, il y a beaucoup de chair, de matière. La texture est croquante et soyeuse. Les tanins sont encore présents, c’est un appel non dissimulé à une gastronomie de texture qui mettra en avant ce vin. La finale est longue, elle tapisse le palais, les tanins s’intègrent déjà très bien et ne demandent qu’à se fondre plus encore dans les prochaines années. |
Dosage | 8 g/l |
Température de service | 9° C / 10° c |
Format | Bouteille 75 cl |