Champagne JACQUESSON Avize Champ Cain Millésime 2004 DT Brut Nature
359,00 €
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Description
Ce rare champagne parcellaire blanc de blancs vient du lieu-dit Champ Caïn, une parcelle de vignes plantées en 1962 sur une surface de 1,30 hectares située à Avize en bas de coteau, exposée plein sud, sur une terre calcaire et une craie qui affleure. Vinifié et élevé en foudre de chêne, non filtré, dégorgé tardivement (Mars 2021) après 16 ans sur lies.
Informations complémentaires
Architecture | 100% Chardonnay |
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Lieu-dit | Champ Caïn |
Vinification-Elevage | Foudre de Chêne |
Dégustation | C’est une cuvée magnifique qui marie la délicatesse, la pureté et la finesse. C’est un champagne minéral, avec une légère touche acidulée sur les agrumes et la pomme. La bouche est droite, crayeuse et intense, toujours portée par cette texture ciselée. Une magnifique cuvée de terroir à déguster en apéritif bien sûr ou sur un joli plateau de fruits de mer. |
Dosage | 0 g /l |
Température de service | 12 ° C |
Format | Bouteille 75 cl |