Un nez explosif sur une palette aromatique incroyable. Des saveurs de pain frais, de beurre, de crème allié à de beaux arômes de fruits confits (mirabelle, cassis, prune). Le tout reste très fin avec une jolie pointe de minéralité. La mise en bouches et magique, une onctuosité qui tapisse le palais, un vin puissant, riche, très aromatique et qui garde de la finesse et de la minéralité. L’équilibre est incroyable, la gourmandise est là, c’est parfait, c’est du vin ! A déguster au calme dans de grand verre et prendre son temps pour profiter de l’évolution qui se passe dans le verre. Il saura être parfait sinon sur une belle pièce sélectionné de bœuf grillé.