Un nez qui se concentre sur les arômes primaires offrant une composition gourmande de fruits, entremêlant jus de fraise, mandarine et rhubarbe. Une attaque soyeuse, prélude d’un vin pulpeux et juteux. En bouche, les fruits à noyau donnent le ton pour laisser ensuite place à une finale aux notes d’orange sanguine, cette harmonie formant une trame tannique et élégante. Une fine pellicule de gras subsiste en fin de bouche et conclut la dégustation. Raffiné et d’une grande amplitude, elle sublime les moments de gastronomie les plus pointus pour des accords parfaitement aboutis. Pour se délecter à l’apéritif ou pour accompagner un tataki de thon rouge ou un homard bleu ou également un magret de canard rôtie.