Champagne BOLLINGER R.D 1995 Extra Brut Magnum
1.360,00 €
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Description
Un été très chaud a permis d’obtenir une récolte de grande qualité et d’une richesse aromatique intense. Du coup pour ce R.D 1995 la fermentation malolactique n’a pas été effectué complétement pendant le passage en fûts et les vins ont conservé de ce fait une délicieuse acidité, une grande fraîcheur et une étonnante longueur en bouche.
Informations complémentaires
Architecture | 37% Chardonnay, 63% Pinot Noir |
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Vinification-Elevage | |
Dégustation | Nez assez plein et complexe, fleurs et fruits jaunes, herbes sèches, des notes de noisette et d’amande. Bouche assez complète, qui semble légèrement évolué avec de légers arômes de champignon accompagné de fruits noirs bien mûrs mais avec une très belle fraîcheur. Bien structuré, bien équilibré ; bonne longueur un superbe vin désormais prêt et mature à déguster en petit comité bien installé accompagné de toast de foie gras ou de truffes fraiches. |
Dosage | 3 g/l |
Température de service | 12 ° C |
Format | Magnum 150 cl |