Au nez une concentration aromatique qui offre des notes grillées, fumées, de réglisse évoquant la terre minérale. A l’aération, le fruité prend une autre dimension : abricot, prunelle, coing, amande fraiche avec une touche de myrtille. L’attaque en bouche est tendu et minérale avec une fraîcheur bien présente. Puis arrive tranquillement les jolis saveurs de coing, de vanille et de pêche de vigne. Un joli millésime a qui le temps apportera générosité et complexité, et qui s'invitera parfaitement à votre table, autour de mets fumés et viandes blanches.