Champagne GOSSET Célébrissime 1995 Extra Brut
499,00 €
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Description
Après plus de 20 ans passés dans ses caves, la maison Gosset a décidé de proposer la sublime cuvée Celebris 1995. La cuvée Celebris 1995 a passé une dizaine d’année en bouteille, sur lies. Puis après son dégorgement, elle a passé 12 nouvelles années en cave sous bouchon liège. Une nouvelle étape, un double vieillissement au cours de laquelle l’effervescence s’efface pour laisser le vin d’exprimer pleinement. La maison Gosset ne pratique pas la fermentation malolactique, permettant aux vins de garder une sublime fraîcheur au cours du vieillissement.
Informations complémentaires
| Architecture | 46% Pinot Noir, 54% Chardonnay |
|---|---|
| Vinification-Elevage | Pas de fermentation malolactique |
| Dégustation | Ce millésime 1995 est soutenu par une belle acidité et d’une magnifique complexité aromatique. Il séduit par son expression aromatique axée sur des fruits mûrs et exotiques. Cette expression de maturité, d’intégration des saveurs, s’est d’autant plus révélée grâce aux Chardonnays de la Côte des Blancs et aux Pinots Noirs sur sols argilo-crayeux. Un vin tout simplement magnifique frais et d’une complexité aromatique incroyable. A déguster entre amateur en prenant son temps afin de profiter de l’incroyable capacité de ce vin à changer sa personnalité avec l’aération. |
| Dosage | 3 g/l |
| Température de service | 12 ° C |
| Format | Bouteille 75 cl |