Champagne Hubert PAULET Blanc de Noirs Millésime 2004 Extra brut 1er Cru
63,00 €
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Description
Cuvée ultra confidentielle cette cuvée est un prélèvement de Pinot Noir de la cuvée Risléus. Vinifié en fûts pendant 9 mois sans fermentation malolactique elle exprime toutes les qualités d’un grand Pinot Noir : puissance et finesse ; complexité et minéralité.
Informations complémentaires
Architecture | 100% Pinot Noir |
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Vinification-Elevage | Pas de fermentation malolactique |
Dégustation | L’attaque au nez et opulente, riche et très aromatique. C’est un feu d’artifice d’arômes de fruits rouge et noirs bien mûrs allié à des notes grillés, torréfiés et miellé. Le tout est soutenu par une belle fraîcheur. En bouche l’attaque minérale est vite rattrapée par la richesse aromatique avec ces notes de miel, de fraise, de noix et de pain grillé. L’ensemble est frais et charpenté, un Champagne merveilleusement équilibré et tout en arôme. Si il se suffit à lui-même en apéritif il accompagnera avec plaisir une belle viande rouge voir même un gibier. |
Température de service | 10 ° C / 12° C |
Format | Bouteille 75 cl |