Le premier nez est très expressif sur des parfums du fruits blancs, de pèche et de coing. A l’aération, celui-ci développe des notes plus florales tel le muguet mais aussi une touche iodée. La bouche, franche et ample débute également sur de beaux arômes de fruits blanc puis d’agrumes frais. La finale est fraiche et minérale, avec une fine salinité. Un champagne tout en élégance qui ravira les papilles à l’apéritif ou pour accompagner des poissons à chair blanche ou des saint-jacques cuisinée avec des zests de citron.