Champagne PIERRE CALLOT Blanc de Blancs Les Avats 2013 Extra Brut Grand Cru
41,50 €
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Description
Ce Grand Cru Blanc de Blancs est issu d’une parcelle d’Avize « Les Avats » plantée en 1951 et exposée plein sud ce qui lui permet d’atteindre un maximum de maturité. L’absence de fermentation malolactique lui amène fraicheur et longueur en bouche.
Informations complémentaires
| Architecture | 100% Chardonnay |
|---|---|
| Lieu-dit | Les Avats |
| Vinification-Elevage | Pas de fermentation malolactique |
| Dégustation | Un nez vraiment très aromatique avec une explosion de saveurs sur des notes beurrées, briochées et de pâtisserie. Un très grand vin gras et frais à la fois donc sans aucune lourdeur. Une palette aromatique très importante sur ces arômes de crèmes et de pâtisserie. Une fin de bouche très bien équilibré ronde et fraîche et d’une très bonne longueur. Un grand Champagne pour l’apéritif bien sûr ou sur une sole aux amandes. |
| Dosage | 5 g/l |
| Viticulture | HVE (Haute Valeur Environnementale) |
| Température de service | 10 ° C / 12° C |
| Format | Bouteille 75 cl |