Un nez fin, fruité, minéral, aux arômes d'abricot, de quetsche, de framboise et de myrtille, bien typique d’un blanc de noirs. La bouche est fraîche, avec une belle minéralité, avec des notes d'amande, de mandarine et de miel. Un ensemble minéral, équilibré avec du corps et une bonne structure. Un champagne à accompagné avec du porc, des charcuteries affinées ou des fromages.