Un premier nez qui développe des notes de fleurs blanches, de brioche, de beurre, de noisettes et de frangipane. Ensuite le nez est dominé par les arômes de baies rouges comme la framboise et la fraise des bois. En bouche ce sont les fruits frais qui se dégagent comme les baies rouges, l'airelle, la cerise, la framboise et la fraise des bois. Parfait en apéritif avec des canapés de foie gras ou de saumon fumé, sur des blinis de caviar ou d'œufs de saumon. Ira très bien aussi sur des viandes blanches comme un veau, un chapon.