Champagne Roger COULON Heritage Extra Brut 1er Cru
106,00 €
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Description
Héritage des anciens cette cuvée est élaborée uniquement avec la plus belle parcelle du domaine « Les Champs Chevalier » à Vrigny 1er cru et uniquement avec les vins de réserve des plus grandes années. Ces vins de réserve sont élevés en fûts durant 18 mois, assemblés puis après la mise en bouteille ils bénéficieront d’un long vieillissement en cave d’un minimum de 15 ans.
Informations complémentaires
Architecture | 20% Pinot Meunier, 80% Chardonnay |
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Lieu-dit | Les Champs Chevalier |
Vinification-Elevage | |
Dégustation | Un grand nez ultra aromatique qui développe une puissance dense et légèrement boisée avec des notes franches de grillé, de vanillé, de brioche, de coing, de pain d’épice et de miel. En bouche la fraîcheur et le fruité dominent : arômes d’abricot, de pêche, de fruits confits, de coing et d’épices. Son long vieillissement en caves assure à ce Champagne une maturité qui se traduit par une finale longue et puissante sur des notes de noix et de champignons frais. Pour les grands moments en apéritif plutôt en hiver ou à servir sur un foie gras ou sur une truffe. |
Dosage | 1 g/l |
Température de service | 10 ° C / 12° C |
Format | Bouteille 75 cl |