Olfaction splendide, juteuse, évoquant les fruits blancs, le raisin frais, la poire, le coing et la mirabelle En bouche, c’est fin et gourmand avec une texture soyeuse et une empreinte fruitée nette et pure. Les fruits blancs à noyau sont riches et pulpeux et la fraicheur tiens et équilibre parfaitement le vin. Bien sûr à l’apéritif mais aussi sur un tajine de thon, un poulet au citron ou un parmesan.