Champagne Vincent COUCHE Millésime 2014 Extra Brut
69,95 €
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Description
Issu de Pinot Noir de Buxeuil et de Chardonnay de Montgueux cette cuvée non filtré, non collé, a été vinifiée en cuve et fut (30%) et élevé avec bouchons liège sur lie. Découvrez ce Champagne à la personnalité unique aux arômes multiples et en constante évolution dans le verre.
Informations complémentaires
Architecture | 50% Chardonnay, 50% Pinot Noir |
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Dégustation | Très joli nez épanoui qui s’ouvre sur un registre fruité associant fruits rouges et fruits secs puis qui évolue progressivement sur des arômes de cèpes séchés. L’attaque en bouche est ample, bien lié, généreuse et riche. Une belle fraîcheur crayeuse au service des arômes fruités de fruits jaunes, de fruits secs et de pâtisserie gourmande. Une fin de bouche très légèrement oxydative avant de conclure sur une grande longueur aromatique digne des plus grands vins. A déguster à l’apéritif avec un pain grillé et des lamelles de truffes fraîches ou à table avec un homard. |
Dosage | 4 g/l |
Viticulture | Biodynamie |
Température de service | 10 ° C / 12° C |
Format | Bouteille 75 cl |