Champagne AUGUSTIN Terre Blanc de Noirs Brut Nature 1er Cru
48,90 €
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Description
Marc et Emmanuelle Augustin se nomment «Coeurviculteurs». Ils se dévouent cœurs et âmes à leur ouvrage. C’est avec une observation précise et constante de la nature qu’ils prennent soin de leurs vignes de façon biodynamique. La terre représente l’élément maternel, solide et stable. Elle incarne la structure, l’extrait sec, la minéralité. Cuvée végétale, puissante, élégante, en accord avec les phases lunaires.
Informations complémentaires
Architecture | 100% Pinot Noir |
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Vinification-Elevage | Jarre |
Dégustation | Cette cuvée se caractérise par un bouquet délicat, sur de beaux et fins arômes de miel, de fleurs blanches, de brioche, de pêche, de poire et de vanille. En bouche, il se présente avec une vive acidité, une fine veine de minéralité et surtout un côté vineux sur des notes d'agrumes, de fruits blancs, de pâtisseries, de caramel, de figues sèches et un peu de noix de coco. Ce champagne idéal pour un apéritif musclé et riche fera de parfaits accord avec des huitres ou une terrine de viande. |
Dosage | 0 g /l |
Viticulture | Agricultrue Biologique, Biodynamie |
Température de service | 10 ° C / 12° C |
Format | Bouteille 75 cl |