Le premier nez s’ouvre sur de belle note florale de rose fraiche, de menthe, puis les fruits rouges inondent le verre d’un bouquet intense, complexe et précis. Des notes d’épices et de poivre viennent complétés le tout évoquant les plus grands vins de la Côte de Nuits. La bouche montre une grande élégance sans rien enlever à la richesse de ses saveurs. Souveraine, voluptueuse, toute en dentelle et d’une richesse incroyable ce vin est un très grand pinot. La persistance en bouche est très longue en gardant de jolie saveur de fruits rouges. Un vin fruité et de caractère pour accompagner une belle côte de bœuf ou des rognons de veau à la moutarde à l’ancienne.