Champagne Domaine de la BORDERIE Trois Contrées Extra Brut
41,90 €
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Description
Cette cuvée est une trilogie : 3 cépages ; 3 villages ; 3 terroirs ; 3 expositions : Clos Bidaut à Ville Sur Arce (chardonnay – est) ; Les Devoix à Merrey Sur Arce (pinot noir – sud-ouest) et Val Moré à Bar Sur Seine (pinot blanc – ouest) – (du levant au couchant)
Informations complémentaires
| Architecture | 23% Chardonnay, 70% Pinot Noir, 7% Pinot Blanc |
|---|---|
| Lieu-dit | Clos Bidaut, Les Devoix, Val Moré |
| Dégustation | Le nez est élégant et floral (acacia, aubépine) avec des notes épicées et de de fruits secs (raisin de Corinthe). La bouche au départ acidulée s’ouvre progressivement sur des arômes amples, fruitée et tendue. Un beau champagne d’apéritif ou pour accompagner un tartare de saumon- avocat |
| Dosage | 4,5 g/l |
| Viticulture | HVE (Haute Valeur Environnementale), Viticulture Durable |
| Température de service | 10 ° C / 12° C |
| Format | Bouteille 75 cl |