Un très joli nez très fin et intense, arômes de fleurs délicates (acacia), de fruit confit (coing, fruits à noyau, prune), de pâtisserie (beurre, brioche) et des arômes grillés. En bouche, c'est rond, gourmand, avec un fruit d'une belle maturité qui s'exprime généreusement mais avec beaucoup de fraîcheur. Des agrumes se révèlent également en finale, accompagnés par une délicate acidité. Un Champagne mûr… vraiment délicieux. La longueur est remarquable pour un plaisir total. Un Champagne pour les meilleurs instants à déguster à l’apéritif ou sur des mets raffinés comme des saint jacques tout juste poêlé.