Champagne CHARLES HEIDSIECK Blanc des Millénaires 2006 Brut
259,00 €
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Description
Seul le Chardonnay entre dans l’assemblage de cette cuvée à la texture exceptionnelle. Parmi l’éventail des spécificités offertes par le terroir champenois, 5 des principaux Crus de la Côte des Blancs ont été méticuleusement choisis en fonction de leur capacité à évoluer, mais aussi à exprimer toute leur richesse lors de la maturation: Oger pour son onctuosité et sa structure, Le Mesnil-sur-Oger pour son équilibre, Avize pour sa minéralité, Cramant pour sa complexité et Vertus pour sa fraîcheur et ses notes florales.
Informations complémentaires
Architecture | 100% Chardonnay |
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Dégustation | Au nez d’élégantes notes de citron, de pomme, de beurre salé et d’amande, ainsi que des nuances grillées et beurrées rappelant la crème anglaise. En bouche s’exprime d’abord la fraîcheur de l’agrume conférant au vin un caractère frais et tendu, puis une certaine puissance se révèle progressivement. La sensation en bouche est dynamique et parfaitement structurée avec un fini long et rond. La texture riche s’ancre dans un millésime encore sur la tension et la jeunesse: le toucher de bulles tout en dentelle laisse transparaître une minéralité encore juvénile. Un parfait champagne d’apéritif mais qui se révélera parfaitement sur les plus beaux mets de la mer. |
Dosage | 9g/l |
Température de service | 10 ° C / 12° C |
Format | Bouteille 75 cl |