Champagne A.LAMBLOT Amplitude Blanc de Blancs Brut Nature
125,00 €
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Description
Alexandre Lamblot fait partie de cette jeune génération qui révolutionne la Champagne avec une vision du métier et de la production plus proche du terroir. L’agriculture se fait en réintroduisant des arbres et en s’inspirant de la biodynamie avec, notamment, l’usage des cycles lunaires. Les cuvées sont vinifiées par terroir et par cépage en levures indigènes dans différents contenants. Cette cuvée est issue de 2 parcelles vieilles vignes de Vrigny (Les Fourgons plantée en 1969) et de Janvry (Grand Chemin plantée en 1982), les vins sont non chaptalisés, filtrés, collés
Informations complémentaires
Architecture | 100% Chardonnay |
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Vinification-Elevage | Fût de Chêne, Jarre, Oeuf Argile |
Lieu-dit | Grand Chemin, Les Fourgons |
Dégustation | Très élégant avec des parfums de fleurs blanches, des notes pâtissières, de beurre et d’agrumes, le vin se révèle généreux, aromatique, rond, mais surtout particulièrement vibrant. En bouche il se révèle aussi généreux et aromatique sur les fruits jaunes avec une belle tension sur les agrumes et une salinité qui invite à se resservir. L’absence de dosage lui offre à la fois la gourmandise et une vive finale fraîche. Déjà bon maintenant, on se dit que ce champagne deviendra une référence dans quelques années pour les plus patients. |
Dosage | 0 g /l |
Température de service | 12 ° C |
Format | Bouteille 75 cl |