Champagne BESSERAT de BELLEFON Bleu Brut Cuvée des Moines
37,50 €
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Description
Présenté dans un superbe flacon du XVIIIème siècle, le champagne Bleu Brut Cuvée des moines est le champagne à l’origine de la réputation de Besserat De Bellefon. Sans fermentation malolactique il est élaboré avec 30% de vin de réserve travaillé en solera et il bénéficie d’un tirage dit « petite mousse » c’est à dire avec une pression plus faible (4.5 bars au lieu de 7 habituellement en champagne) ce qui lui procure sa fine et délicate effervescence.
Informations complémentaires
| Architecture | 25% Pinot Noir, 30% Chardonnay, 45% Pinot Meunier |
|---|---|
| Dégustation | Sa robe claire et minérale dévoile la profondeur d'un équilibre originel. Le nez aux arômes de fleurs de tilleul, de chèvrefeuille, de noisette et de mirabelle est gourmand et ouvert. L'attaque en bouche est franche et fraîche. On découvre ensuite toute la rondeur, la structure et l'onctuosité de ce champagne. |
| Dosage | 8,5 g/l |
| Température de service | 8° C/10° C |
| Format | Bouteille 75 cl |