Champagne BESSERAT de BELLEFON Millésime 2008 Brut

49,95 

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Description

Le chef de caves, élabore le Millésime 2008 en s’approvisionnant uniquement auprès de 6 villages en Grands Crus (Mesnil-sur-Oger, Chouilly, Cramant, Avize, Ambonnay et Mailly et 1 village en Premier Cru (Cumières). Signature d’un millésime d’exception cette cuvée représente un processus unique et singulier d’élaboration perpétué depuis 1930. En effet, la Maison utilise moins de liqueur de tirage ce qui entraîne une prise de mousse plus légère et aérienne. Sa mousse est onctueuse, crémeuse et persistante. Le Millésime 2008 a la particularité de ne pas avoir subi la fermentation malolactique et il est élevé 12 ans sur lies. C’est un vin expressif et puissant, qui déploie des notes épicées et des saveurs de fruits cuits.